1，000頁豆腐雖然屬於豆制品，但不是豆腐和豆腐制品，其原料、生產工藝、理化指標、內部組織結構、產品口味、營養成分等都與豆腐有本質區別。
2.千頁豆腐有超強的吸湯能力。采用現代烹飪技術，制作出高品質的新型時尚美食，可煮、可炒、可煮、可蒸、可火鍋等。原料簡單，但菜品精致，很有味道。千頁豆腐吃起來彈滑，味道鮮美。
3、千頁豆腐的吃法很多，可以單獨作為壹道菜，也可以作為主料、輔料，還可以作為調料；適合多種烹飪方式，如蒸、燉、炒、熏、涼拌；可以做成各種菜，各種形狀，可以是涼菜、熱菜、火鍋，可以卷、夾、丸、包等；可以做成各種口味，既有豆味的原味，又能很容易吸收其他調料的風味做出不同的風味。
4000頁豆腐，價格便宜，食用方便，深受消費者喜愛，消費群體廣泛。它不僅是居民餐桌上的美味佳肴，也是賓館飯店火鍋店的良好原料。
常見專業:
幹鍋千頁豆腐，鮑魚汁燉鵝掌千頁豆腐，燒烤千頁豆腐，炒牛柳千頁豆腐，炒肉千頁豆腐，涼拌千頁豆腐，臘肉千頁豆腐，砂鍋千頁豆腐，椒鹽千頁豆腐，麻辣味千頁豆腐等等。註意事項:
1，千頁豆腐如果提前用調料腌制會更入味，鹽的量要根據口味來加，不能太多。
2.花椒粉、蔥花、料酒可以去除豆腥味，調味更好。
3.煎的時候小火慢煎，千頁豆腐好做，大火容易糊。