骨折後可以喝骨頭湯嗎？骨折初期飲食需要註意什麽？

骨折初期飲食原則是清淡，以高熱量、高維生素、高蛋白的易消化飲食為主。骨頭湯等油膩食物不宜飲用。這是炎癥的消退，受傷部位可能出現充血、腫脹、疼痛、體溫升高。骨折愈合主要靠排煙和活血化瘀。應多吃蔬菜、水果和牛奶，避免吃酸辣、刺激性和油膩的食物。病情穩定後，可以準備營養豐富的食物，如雞蛋、魚、動物肝臟等。

據此，骨折早期可選用鯽魚湯、紫菜蛋花湯、各種米粥、瘦肉粥等。骨折後盡量不要吃太多油膩的食物，包括骨頭湯。如果吃太多排骨，骨折後喝骨頭湯，會促進骨中無機物增加，導致骨中有機物失衡。因此會阻礙骨折的早期愈合。但新鮮的排骨和肉骨湯味道鮮美，有刺激食欲的作用，骨折患者可以適當少吃。每個階段的飲食也略有不同。骨折初期，由於骨折，血液循環會受阻，導致淤血腫脹。此時飲食宜清淡，宜吃蔬菜、魚湯、豆類等清淡食物，不宜吃骨頭湯等含鈣量高的食物。

骨折復位後，此時大部分瘀血消失。在飲食上，從強化補充轉向牛奶、雞蛋、魚、牛肉、魚蝦等高熱量、高熱量食物也是必不可少的。可促進骨內無機物增加，導致骨內有機物比例失衡，阻礙骨折早期愈合。但鮮肉骨頭湯味道鮮美，有刺激食欲的作用，可以少吃。

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