止咳化痰要選擇含糖量低的梨，因為中醫認為太甜的東西會生痰。
梨以香梨、鴨梨比較好，因為更甜更嫩，而沙梨太粗糙，不能燉，直接吃比較好。
梨含有豐富的水分、維生素和礦物質，具有生津止渴、潤肺燥、清熱降火、止咳化痰的功效，特別適合秋季食用。吃生梨能明顯緩解上呼吸道感染患者的咽幹、癢、痛、便秘、尿赤等癥狀；梨煮飲有潤喉補津液的功效；蒸梨可以滋陰潤肺，止咳化痰。
川貝母蜂蜜燉雪梨是大多數人常用的潤肺止咳的土法。中醫認為冠狀病毒肺炎屬於熱性肺炎，所以這種治療方法具有預防和治療作用。此外，雪梨不僅使食物味道更好，還增加了滋補作用。
營養價值
川產川貝母
川貝母壹般在夏秋季節或積雪融化時采挖，去除須根、粗皮和泥沙，曬幹或低溫曬幹。川貝母是壹種常用中藥。其傳統功能為潤肺、止咳、化痰，自古以來只有其地下鱗莖被使用。
雪梨
可治風熱、潤肺、涼心、化痰、降火、解毒。現代醫學研究證明，梨確實具有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎、上呼吸道感染患者的咽幹、瘙癢、疼痛、聲音嘶啞、痰稠、便秘、小便赤等有很好的療效。
梨還有降血壓、滋陰清熱的功效，所以高血壓、肝炎、肝硬化患者常吃梨是有好處的。梨可以生吃，也可以蒸著吃，還可以做成湯和湯。
但梨性寒，不宜壹次多吃。尤其是脾胃虛寒、腹冷痛、血虛者不宜多食，易傷脾胃。