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艾條的制作方法?

艾絨手工制作過程

1

於每年五月端陽節

采新鮮葉寬肥厚的蘄艾

將采集的艾草去枝幹只留艾葉,並將艾葉置於陽光下晾曬至幹,

自然晾曬絕非烘幹機可比。

2

曬幹後的艾草長期儲存,

使用時經過第壹次分揀,揀出雜質枝幹等。

揀出的雜質,粗艾草梗、桿、小砂子、碎石子。

手工精撿,濾除雜質。

機器制艾絨,沙石泥土俱入,

不可與人工同日而語。

3

將第壹次分揀後的艾葉放到石臼中,

搗1000余下。

石臼難求,

家中的搗蒜之器可代之。

4

千錘百煉後的艾葉,

再經第二次分揀。

二次分揀後的艾葉再入石臼中,

又千錘百煉,搗2000余下,

方成細絨。

搗出的艾絨,

精挑細選的第三次分揀。

再細小的雜質,

也逃不過勞動者的雙眼。

5

三次分揀的艾絨,篩除細末,

篩後的艾絨經過第四次分揀。

出成品艾絨。

人工雖繁,

亦有搗之不盡雜質殘余。

不完美之處恰恰恰恰證明了其完美。

機器制艾絨,鋼鐵攪拌之下,

砂石俱灰飛煙滅,非好艾絨也。

所謂物極必反。

6

艾絨集而艾柱(條)成

適量艾絨置於平底磁盤內,

以食、中、拇指捏成圓柱狀即為艾炷。

艾絨捏壓越實越好,

根據需要,

艾炷可制成拇指大、蠶豆大、麥粒大三種,

稱為大、中、小艾炷。

搗碎幹燥的艾葉,

將艾絨攤平在紙上,

卷緊即可成為艾條。

艾絨卷以桑皮紙為佳。