左的養雞實踐

左雞原料:雞翅、大蒜、幹辣椒、小蔥、木薯澱粉、糖、鹽、雞精、米醋、醬油。做法:1，準備好的食材，去骨雞腿，切成小塊，加入木薯澱粉和少許鹽，抓勻，蒜切碎，姜切條。2、提前調好汁，三勺糖，三勺米醋，壹勺醬油，兩勺水備用，鹽少許。冷卻鍋，加熱油。加入雞胸肉。攪拌以避免粘連，煎至兩面金黃酥脆。3、冷鍋下少量油，放入蒜和辣椒翻炒出香味。加入果汁並煮沸，加入少許增稠劑。炒勻後出鍋。

洋蔥炒豬肝食物牛肝800g，洋蔥1，茭白4，姜1，花椒1，胡椒粉1，植物油30g，醬油3勺，鹽3勺，白糖2勺。做法1、牛肝洗凈去骨，切塊，冷水浸泡15分鐘去血。2、蔥切片，茭白切段，青紅椒切段，姜切片切米。3.鍋中水燒開，放少許鹽，放入蘆筍，撈起瀝幹。4.將牛肝倒入鍋中。看到牛肝變色了就撈起瀝幹。5、鍋中放植物油，放入姜米翻炒出香味。6、倒入蔥翻炒，倒入茭白翻炒均勻。7.倒入3湯匙醬油攪拌均勻，倒入3湯匙鹽攪拌均勻，加入2湯匙白糖攪拌均勻。8.倒入青椒和紅椒片，攪拌均勻，直到它們破碎。

雞蛋紅燒五花肉:1。生姜切大塊，五花肉用蔥切片；2.鍋裏加點油，炒五花肉。把炒五花肉的植物油倒出來。3.將姜、蒜、八角、花椒放入水中煮40分鐘；。4.另壹只鍋燒開水，雞蛋放入醬油中上色。5.鍋裏加點油，煮6分鐘，把雞蛋放鍋裏，把皮煎皺，然後撈起；6.將五花肉燉30分鐘，然後放入炒好的生雞蛋，加鹽和糖。7.在Aauto faster汁變粘後將生雞蛋切成兩塊再次翻炒糖色，徹底晾幹，出鍋即可食用。