壹份低熱量又好吃的傳統日式沙拉，超級簡單！(⊙?⊙)
材料？
兩個土豆
半根胡蘿蔔
雞蛋1 ~ 2
黃瓜1根
黑胡椒適量
三湯匙蛋黃醬
適量的鹽
日本家庭土豆沙拉怎麽做？
準備食材，帶皮的土豆洗凈放入鍋中，鍋中的水不要超過整個土豆。蓋上鍋蓋，大火煮。
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黃瓜洗凈，切成薄片(越薄越好)。加入壹些鹽，攪拌和腌制。
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將胡蘿蔔洗凈，與雞蛋壹起放入土豆鍋中，煮10分鐘。
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10分鐘後取出胡蘿蔔和雞蛋。
把胡蘿蔔切成自己喜歡的形狀(煮熟的胡蘿蔔好切？& gt？& lt？)
給雞蛋去殼，然後把它切成兩半。
土豆繼續在鍋裏煮，直到筷子可以輕松戳破。
PS: 10 min正好是蛋黃凝固成型的時間。時間太長會破壞雞蛋的營養，蛋黃會變得很嗆。
註意熟食砧板和生食砧板的分離。
土豆煮熟後，放入大碗中，同時加入雞蛋，用勺子壓成泥狀。
(為了保持土豆沙拉的味道，這裏不需要壓的很薄，雞蛋也差不多。)
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黃瓜縮水了，拿出來，用手擠出多余的水分，和切好的胡蘿蔔壹起放在大碗裏，攪拌均勻。
加入黑胡椒，蛋黃醬和鹽，攪拌均勻。(邊加邊品嘗，幾次)
PS:蛋黃醬是用來提供奶香味的味道的，放多少根據個人喜好。作者喜歡多壹點，所以放了三湯匙。
壹道美味的日式土豆沙拉就做好了！趕緊嘗嘗自己的勞動成果吧~
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