問題1:姜汁的制備和濃度選擇。如何配制姜汁，哪種濃度的姜汁最適合草莓保鮮？
二、保全的效果和原則。姜汁對草莓有什麽保鮮作用，保鮮原理是什麽，會不會對草莓有副作用。
三、操作流程和步驟。如何用姜汁保鮮草莓，具體操作流程和步驟有哪些。
問題4:適用範圍和限制。什麽類型的草莓適合用姜汁保鮮草莓，是否有局限性或不適用範圍。
問題5:安全和質量控制。用姜汁保鮮草莓是否安全，如何控制質量以保證保鮮效果的壹致性和安全性。
問題6:與其他保存方式的比較。姜汁保鮮草莓與傳統的草莓保鮮方法相比，有哪些優缺點，是否值得推廣應用？
問題7:經濟效益和市場前景。用姜汁保鮮草莓的方法是否有經濟效益，有沒有市場前景，有沒有商業價格。
草莓有哪些保鮮方法？
1，冷庫
如果天氣炎熱，草莓可以存放在冰箱裏。草莓要裝入大塑料袋，紮緊，防止失水、縮水、變色。然後，要把它們存放在0-3℃的冰箱裏，保持壹定的恒溫，溫度不能波動。
2.儲存在通風的地方
草莓含有大量水分，表皮很薄，輕輕壹碰就會腐爛，所以買回來要小心處理，放在通風處，這樣可以保存壹兩天。
3.密封方法
在妳保存草莓之前，妳應該把它們擦幹凈，而且妳必須挑出損壞的草莓，這樣它們會更快變壞。冬天如果把草莓放在密閉的容器裏保溫，需要保證草莓的保鮮溫度在0度左右。
4、保鮮膜儲存
沒吃完的草莓可以用保鮮膜密封，這樣草莓壹天之內不會變色或者腐爛，但是要記住保鮮膜壹定要密封，不能有縫隙。