制作方法 ：
1、 準備雞翅適量，豆腐乳適量，生粉適量，大蔥壹小段。
2、 雞翅改刀。
3、 豆腐乳用勺子壓碎。
4、 放入料酒。
5、 放入蠔油。
6、 放入麻辣鮮。
7、 放入鹽。
8、 放入生粉。
9、 把開好花刀的雞翅放進去，用手拌勻，充分沾料。
10、 炒鍋放油加熱，放入雞翅，待雞翅炸熟後出鍋盛盤即可。
工作空隙或是追劇的時候，花上十來分鐘做上這麽壹盤子，很美味。
腐乳中含有豐富的維生素B1、維生素B2、尼克酸以及鈣、磷等營養物質，具有健脾養胃，增進食欲，幫助消化，預防癌癥，降血壓，降低膽固醇，預防衰老等作用。
腐乳含有的維生素B12，能促進造血，有防治貧血和預防老年癡呆的作用。腐乳含有大豆異黃酮成分，具有預防癌癥的功效。
腐乳含有不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的作用。腐乳還有控制血壓及開胃消食的功效。
雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用於虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。
1.強身健體
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
2.提高免疫力
現代社會中天天忙忙碌碌，常處於亞健康狀態的白領最好多吃壹些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫等癥狀。