黑豬是我國的地方豬種，肉質鮮美，易於粗飼料飼養，產仔率高。但它的缺點是脂肪豐富，繁殖周期長。在農村壹直是放養的，配種時間壹般在12個月以上。白豬是外來品種，瘦肉率高，4 ~ 6個月即可出欄，但肉質遠不如黑豬，養殖黑豬成本高於白豬。印象中，小時候的土豬是黑色的，肚子大如麻袋，耷拉的耳朵幾乎遮住眼睛，長相醜陋，簡直就是豬八戒的原型。不知道叫什麽豬，村裏人都說是地道的土豬。當時沒有養殖，豬只吃自然生長的紅薯、大白菜、谷物糖等。，伴著剩菜和水洗碗刷鍋。當這些食物還不夠豬的大肚子吃的時候，放學後，我們翻山越嶺去找豬草和豬又喜歡吃的東西？對於藤蔓來說，這種勞動叫做“打豬草”。
這第壹個身份是不同的。黑仔豬的價格比白仔豬貴。其次，養殖方式不同。大部分的黑豬都是散養的。在我們老家，有幾個養殖場都養殖過黑仔豬，餵的食物也沒有摻多少飼料，所以肉質很好。但是大部分白仔豬都是圈養的，吃的是飼料，屠宰的肉片又油又嫩，所以這是價格的根本區別。
這取決於豬的品種。總的來說，黑豬的品種比白豬好。味道也很不壹樣。但也要看妳怎麽養。