臘八蒜怎麽煮？
首先，把蒜瓣洗幹凈，晾幹。然後，把大蒜放在密封的罐子裏，到處放適量的醋。醋嘗起來不像大蒜。如果喜歡甜壹點的，可以先倒壹點糖再放醋。然後密封，放在陰涼通風處。壹般可以腌制10天左右。這個時候大蒜會變成翠綠色，吃起來超級好吃。
泡臘八蒜用什麽醋好？
不管是用米醋還是陳醋，味道都沒有太大區別，看妳喜歡用什麽醋了。
1，放醋的時候可以放壹點糖，具體量看個人口味。建議先倒糖，再倒醋，再倒醋就是不過蒜。
2.很多人覺得陳醋味道太濃太濃，用米醋是個不錯的選擇。當然也可以倒壹點米醋，再倒壹點陳醋。反正這個味道很好吃。
臘八蒜的好處
1，臘八蒜酸甜可口，有開胃助消化的功效。
2、都說護膚要抗氧化，其實臘八蒜也可以，多吃可以美容養顏，延緩衰老！
2、都說護膚要抗氧化，其實臘八蒜也可以，多吃可以美容養顏，延緩衰老！
3、因為冬季是流感的高發季節，吃臘八蒜正好可以提高免疫力，預防流感和傷口感染。
4.大蒜素可以殺菌。想象壹下壹瓶大蒜有多烈。
吃臘八蒜的註意事項
1，臘八蒜好吃，但還是屬於泡菜。泡菜之類的東西含有大量亞硝酸鈉，多吃對身體不好。
2、腌制臘八蒜需要用紫蒜和米醋浸泡，這樣口感和味道會更好。
3、臘八蒜有刺激胃酸分泌、幫助消化的作用，但胃不好，胃潰瘍之類的人要少吃。