贊字(拼音:hzh Uzi)，別名:幹贊、天贊、瓜瓜、頡頏錘、米龍瓜、瓜田、長贊、邊普；被子植物，葫蘆科的壹個屬，是葫蘆科的壹個變種，壹年生攀緣草本植物。
與葫蘆(原變種)不同，子房為圓柱形；果實勻稱，圓柱形，直或略圓拱，長60-80厘米，果肉綠色白色。？果實嫩時柔軟多汁，可以作為壹種蔬菜使用。全國大部分地區均有栽培，長江流域廣泛栽培，夏秋兩季采收。
麅子生長勢強，莖葉生長量大，果實多，整個生長期需水量大。桑樹要求土壤透氣性好，有機質豐富，禁止連作。它生長在肥沃疏松的沙壤土上，灌溉和排水都很方便。在粘土和低窪地種植麅子易發病。生長期需要壹定量的氮肥，結果期優選充足的磷鉀肥。
擴展數據:
葫蘆籽有兩種:甜的和苦的。甜葫蘆營養豐富，嫩時營養價值高，熟時營養含量明顯降低。建議嫩的時候吃。因其水分、維生素、礦物質含量高，熱量低，很受大家歡迎。葫蘆可以炒、燉、做湯、做餡等。，如葫蘆炒雞蛋、葫蘆蝦皮湯、葫蘆餡餃子等。，都是好菜。
但苦瓜籽中含有壹種叫葫蘆素的苦毒，加熱不易破壞，食用後會中毒。輕癥表現為口幹、頭暈、惡心、乏力、嗜睡，重癥表現為嘔吐、腹痛腹瀉、大便膿血、痙攣等。，類似於“細菌性痢疾”，有時容易誤診。
苦瓜和苦瓜的形狀非常相似，很難區分。因此，妳應該在烹飪前舔壹下麅子。如果它嘗起來很苦，妳應該立即丟棄它。
百度百科-贊子
人民網-潘虎兒子後壹老人吐血！千萬不要吃苦瓜。