第二，從味道上區分:海蝦是帶鹽的，所以海蝦是煮熟的，蝦肉入口有點鹹甜。海蝦是壹些對海鮮過敏的人和壹些甲狀腺疾病患者不能吃的，但對淡水蝦基本沒有太多禁忌。但是這兩種蝦味道都很好，同樣好吃。而且不管是哪種蝦，含有的營養成分都是壹樣的，富含優質蛋白質，低脂肪。
三、從形狀上區分:青蝦的殼比較薄，比較軟。海蝦是壹種外殼略硬，頭部略大的蝦。
擴展數據:
1，中國海域遼闊，江河湖泊眾多，盛產海蝦和青蝦。蝦是壹種味道鮮美、營養豐富的海鮮，可以用來制作各種美味佳肴。它在菜肴中有“甘草”的美譽。蝦、對蝦、刀額新對蝦、貽貝、龍蝦等。青蝦包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦等。有白蝦等鹹蝦。
2.無論哪種蝦，它都含有豐富的蛋白質，具有很高的營養價值。它的肉像魚壹樣柔軟易消化，但沒有魚腥味和骨刺。同時，它富含礦物質(如鈣、磷、鐵等。)，而且海蝦還富含碘，對人體健康非常有益。據科學分析，蛋白質約占蝦可食部分的16 ~ 20%。
3.野生海蝦和養殖蝦在同樣大小和新鮮度的情況下，價格相差很大。壹些不法商販經常用養殖蝦冒充野生蝦。其實兩者在外觀上差別很大。如果妳仔細鑒別，就不會錯:養殖蝦的須是長的，而野生蝦肯定是短的；養殖蝦頭長，齒尖，質地軟，野生蝦頭短，齒鈍，質地硬。
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