1，高血壓。高鹽飲食對血壓升高有害。
2.肝臟和腎臟疾病。鈉主要通過腎臟排泄，吃鹽過多會增加肝腎的代謝負擔。
3.心血管疾病。會導致心臟、大腦和全身組織缺血或出血。
4.肥胖。倫敦大學的壹項研究發現，高鹽飲食容易導致肥胖。每增加1克鹽，肥胖風險增加25%。而且，吃鹹的食物必然會導致超重。
5、鈣流失。鈉的攝入與尿中鈣的排泄有很大關系。鹽的主要成分是鈉。人體排出的鈉越多，流失的鈣就越多。長此以往，很容易鈣流失，進而發生骨質疏松。
6、傷胃。胃病與不良飲食密切相關。高鹽食物會損傷胃黏膜，引起胃炎或胃潰瘍。特別是腌制食品或加工食品含鹽較多，在其加工過程中會產生大量的亞硝酸鹽，長期食用容易誘發胃癌。
7.腦損傷。美國研究發現，日常飲食中過多的鹽會加速認知能力的退化，導致記憶力下降。
擴展數據
含鈉成人每日鈉攝入量應為1100 ~ 3300mg。飲食中的鈉大部分以氯化鈉的形式存在，氯化鈉是鹽的主要成分。除了鹽中的鈉，幾乎所有的食物中都有不同量的鈉。
鈉含量較高的食物有:鯤魚醬、培根、紅腸、含麩皮的谷類制品、黃油、人造黃油、加拿大培根、鹹牛肉、玉米片粥、腌黃瓜、煙熏火腿、鱈魚片、魷魚幹、牛肉香腸、綠橄欖、午餐肉、燕麥片、滅菌奶酪、薯片、椒鹽卷餅、香腸、海藻。
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