1.做番茄炒花好吃，營養價值高。菜花的維生素C含量極高，不僅有利於人體生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟排毒，增強人體體質，增加抗病能力，提高人體免疫功能。孩子經常吃菜花，可以促進生長，保持牙齒和骨骼正常，保護視力，提高記憶力。更令人欣喜的是，花菜質地細嫩，香甜可口，食用後容易消化吸收，其嫩莖纖維煮熟後鮮嫩可口。
番茄炒花菜的做法:將花菜掰成小花，清洗幹凈。將西紅柿切成小塊待用。將花椰菜浸泡在水中，煮至生，取出瀝幹水分。在熱鍋裏放油，加入西紅柿，煎至變軟。加入花菜翻炒，加入鹽、糖和少許番茄醬翻炒。
番茄炒花菜註意事項:
1，菜花容易生萵筍蟲，經常有農藥殘留。炒菜前，將菜花在鹽水中浸泡幾分鐘，白菜小蟲就會跑出來，殘留的農藥就可以去除了。
2.加糖的時候可以根據自己的口味增減。適量吃糖。吃太多糖對妳的牙齒有害。
2.泥巴。營養小貼士:菜花含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素和礦物質，其中維生素C、胡蘿蔔素、維生素B2和維生素K的含量優於其他蔬菜，鈣含量接近牛奶，有助於寶寶骨骼和牙齒鈣化；同時有助於寶寶視力和記憶力的發育，還能提高肝臟的解毒功能，增強免疫力；維生素K可以改善血管彈性，避免自發性出血。
配料:花菜、配方奶或清湯。
做法:將菜花煮熟，碾成泥狀，與配方奶或清湯同煮。