外觀上的差異
萵苣球通常是球形或圓形，由松散卷曲的葉子組成。它的顏色從淺綠到深綠色不等，質地輕脆。而卷心菜則是壹種堅實致密的球形蔬菜，它的葉子緊密重疊形成壹個堅實的頭部。卷心菜通常是深綠色或紫色，它的葉子又厚又脆。
口味的差異
萵筍丸子以脆爽著稱，微苦微甜。適合生食，如沙拉、三明治、卷餅等。卷心菜吃起來更硬，更有嚼勁，苦味更強。壹般都是煮熟了吃，比如燉菜，湯，沙拉。
使用上的差異
萵筍丸子通常用來做沙拉，因為其口感松脆，味道清淡，可以很好地搭配各種醬料和食材。也是制作三明治、漢堡、卷餅的理想選擇。卷心菜的用途更廣泛，可以烹飪、烘烤或生吃。它可以添加到燉菜、湯、咖喱和炒菜中。也可作為泡菜或涼拌卷心菜的原料。
營養價值
萵苣球和卷心菜富含維生素和礦物質。萵苣球富含維生素C、維生素K和葉酸，卷心菜富含維生素C、維生素K、纖維和抗氧化劑。兩者都有助於保持身體健康，但白菜的營養價值略高。
結論
雖然萵筍丸子和白菜乍壹看很像，但其實在外觀、味道、用途上都有明顯的區別。萵筍丸子清淡酥脆，適合生吃；白菜密度大，有嚼勁，壹般需要煮熟了再吃。兩者都含有豐富的營養價值，但白菜的營養價值略勝壹籌。下次在廚房選擇的時候，可以根據自己的喜好和菜品需求選擇合適的蔬菜。