重慶是壹座充滿了熱情的城市,大家對重慶的最深印象大概就是重慶火鍋了。的確,重慶的火鍋火遍了全國,甚至在國外也深受大眾的喜愛。那麽重慶除了火鍋以外,妳還知道它有哪些特色小吃嗎?下面為大家帶來了重慶特色小吃,壹起來看看吧~最具重慶特色的小吃,身為重慶人的妳,吃過幾樣呢?
抄手
重慶抄手有清湯,也有麻辣味,但都來重慶了,還好意思點清湯的?
糍粑塊
糍粑塊這是什麽鬼?不知道是怎麽做出來的,但味道還不錯。
豆花飯
雖然看似很再平淡不過的食物,不過確實周末出遊、午餐、以及廟門朝拜的最佳選擇。
雖然很簡單,但是豆制品的營養價值非常高。現在豆花與其他食物也能完美搭配了,比如:豆花面、葷豆花、豆腐腦等等估計都是後來人們自己創新出來的。
豆花飯還告訴我們:食物的“外貌”固然重要,但是口味與營養是吸引人的重要因素。這也是偶的最愛之壹。
米花糖
這種小吃之中除了糯米之外還加入了多種幹果和調料,在經歷多道制作工藝之後才能得出最後的成品,並且成品酥脆可口,讓人回味無窮。
火鍋
火鍋是中國獨創的美食,歷史悠久,是壹種老少皆宜的食物。火鍋壹般是指以鍋為器具,以熱源燒鍋,以水或湯燒開來涮煮各類食物的烹調方式,其特色為邊煮邊吃,或是鍋本身具有保溫效果,吃的時候食物仍熱氣騰騰,湯物合壹。
毛血旺
據說,毛血旺發源於重慶磁器口古鎮,以鴨血為制作主料,配以毛肚、黃喉、木耳、苕粉等,在加上滿滿的紅油,麻辣鮮香,汁濃味足。
最具重慶特色的小吃,身為重慶人的妳,吃過幾樣呀。