給大家介紹壹下大頭菜的簡單做法。

說到大頭菜，相信很多人都不知道。其實大頭菜就是我們常說的。因為大頭菜味道很好，營養價值很高，所以很多人都很喜歡吃。那麽我們怎麽做大頭菜呢？給大家介紹兩個簡單常見的做法。讓我們來看看。

大頭菜的吃法很多，可以做成腌菜、涼菜、炒菜、粉條燉等。可以根據自己的愛好用不同的方法吃大頭菜。經常吃大頭菜可以改善大腦的供氧。下面是大頭菜的兩種吃法。

豬肉片、黑木耳和大頭菜

配料:大頭菜、木耳、肉片、鹽、醬油、料酒、蔥、雞粉。

工作方法

1.大頭菜切片，木耳泡發挑幹凈，肉片用醬油和料酒腌制片刻，加少許蔥。

2、鍋裏放點油，下肉片煸炒，斷後下蔥，肉片下大頭菜和木耳煸炒，加鹽，少許醬油，下少許雞粉煸炒。這是壹道美味的家常菜。

蛋白質和脂肪在我們吃這道菜的時候可以得到很好的補充，而且大頭菜含有很多我們人體必需的谷氨酸、天冬氨酸、丙酸等17種遊離氨基酸。

肉片炒蘿蔔

配料:肉、大頭菜、青椒、鹽、糖、料酒、澱粉、醬油醬。

工作方法

1.將肉切片，用鹽、糖、料酒、澱粉腌制，放入煎鍋中用少量油煎熟，然後取出。

2、炒鍋加少許油，爆香蒜片，放入大頭菜和青椒片，翻炒；加點水，把菜炒軟，加點醬油糊，拌勻即可食用！

我們可以吃大頭菜健脾開胃，益氣填精，增加食量，幫助精神。經常食用可以護肝減肥，酒後吃壹些也可以解酒。

以上為大家介紹了兩種大頭菜的做法。大頭菜的做法其實有很多種。我們可以在生活中很好地嘗試不同的做法。經常食用有助於我們的健康，並且可以與其他成分很好地搭配。而且價格不高，大家都買得起。