對於壹些想健身的人來說，他們可能不想用煎或炸的方式來做雞肉，所以我們可以用蒸的方式來做。今天我們將教妳兩種烹飪雞肉的方法。
先教大家做個手撕雞。我們需要的食材有雞肉，蔥，姜，蒜，還有各種調料。先將雞洗凈，將蔥、姜、蒜、小米、麻辣切段或絞碎。然後把姜片和蔥段放入雞肉中，加入少許料酒，再加點鹽。將雞肉放入鍋中加水煮熟，關火約30分鐘。接下來我們攪拌壹碗，加入少許生抽、蠔油、雞精、蔥花、蒜末，加入少許香油，攪拌均勻備用。然後把雞撈出來，這時候雞應該已經涼了，撈出來後用手撕。把撕好的雞肉放在盤子裏，把準備好的醬料倒入雞絲裏，然後攪拌。這道菜基本做好了。想吃辣的可以加壹點小米辣。這道菜沒有經過油炸和油炸，所以整體來說比較健康。
教妳壹起蒸雞。首先準備壹些食材，包括雞肉，蔥，姜，蒜，調料。先把雞洗幹凈，然後切成小塊。我們把切好的雞肉放在盤子裏腌制。腌制的方法也是用姜蒜，也可以切壹點辣椒。我們把壹碗汁和醬油、生抽、糖、香油、胡椒粉混合攪拌壹下。然後我們把汁倒進盤子裏，加入剛切好的姜蒜和辣椒絲，用手抓勻。抓勻後等待約15分鐘，然後將雞肉放入蒸籠中，中火蒸約20分鐘。最後上蒸雞，再撒上蔥花。這道菜基本吃完了。以上兩個菜非常健康營養，可以在家嘗試！