材料:奶油芝士200g，雞蛋2個，1湯匙玉米澱粉；
輔料:1湯匙糖、200克淡奶油、3克蛋糕底、30克黃油、100克消化蛋糕。
大理石奶酪蛋糕(重奶酪)
1
制作蛋糕底部——
將消化蛋糕放入保鮮袋中，用搟面杖掰碎，與融化的黃油攪拌均勻，鋪在蛋糕模具底部，用勺背壓實，放入冰箱備用。
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2
提前將奶油芝士在室溫下軟化，或者用電動打蛋器打半分鐘左右，加入糖，再用打蛋器打勻。
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三
將雞蛋加入奶油芝士中，加壹個，用打蛋器打勻，再加入下壹個，打勻。
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四
加入玉米澱粉，攪拌均勻。
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五
加入淡奶油，攪拌均勻，倒入蛋糕模，拿住蛋糕模，在桌子上輕輕敲兩下。
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六
在蛋糕糊表面擠壹圈巧克力醬，用牙簽在巧克力醬的線上畫壹圈，就會出現圖片上的圖案。
(沒有巧克力醬，可以融化巧克力，加點牛奶代替；或者將壹些可可粉與水混合，加入壹些面粉制成糊狀。)
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七
烤箱預熱165℃，烤箱中層，水浴法40分鐘。
(將蛋糕模放在中間的烤網上，下層烤盤加入壹杯開水。)
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八
蛋糕烤好後，刷上壹層準備好的杏醬(提前2湯匙杏醬+2茶匙開水，均勻分水)。
讓它自然冷卻，然後放入冰箱2小時以上，再取出脫模。
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