材料?
三寶媽菠菜精面壹把
三寶媽蝴蝶面小。
胡蘿蔔切得很少。
秋葵壹號。
兩小塊火龍果
壹片海藻
如何制作兒童創意面食?
準備材料
準備材料
鍋裏的面條
把秋葵和胡蘿蔔放下,焯水,煮熟後取出。
火龍果拼小貓。
木鞋
可以倒各種醬料在上面。個人認為夏天最適合蜂蜜。太甜了,寶寶都喜歡。
紫紅薯蓮子包子
材料?
300克紫薯
400克中筋面粉
水180克
酵母4克
40克糖
蓮子150克
30克玉米油
練習?
蓮子提前泡好,去青核,煮熟(煮的時候泡在水裏就行)蒸熟。
蒸好的紫薯搗碎,另取壹個容器。將水和糖混合後,加入酵母,攪拌均勻。水不要壹次全倒,倒壹小部分就好。
將酵母水和紫薯泥倒入面粉中。揉至三輕(手輕、碟輕、面團光滑),蓋上蓋子發酵至兩倍大(夏天30分鐘左右)
用手指蘸點幹粉,插進面團裏。如果面團沒有塌陷,發酵就成功了。
如果面團感覺很粘,繼續撒幹粉(幹面粉),揉到不粘手為止。
搓成長條狀,切成小劑量(表面沒有大毛孔)。用打面桿把它打成四周薄中間厚的形狀。把準備好的蓮蓉放在中間。想怎麽包就怎麽包
註意,面團發酵時,熟蓮子是搗碎的。在鍋裏翻炒,直到水少壹點。加入玉米油和糖,繼續煎至微幹。晾幹後搓成小球。
自制蓮蓉
簡單圓
大火燒開冷水,然後轉中火繼續蒸約12分鐘。關火煨5分鐘。可以吃。