1，營養早餐
每個人都要吃早餐。隨著現代人越來越註重養生，對早餐這種營養食品的需求越來越大。開壹家早餐店，不用太在意地理位置的選擇，很容易。早餐的操作流程有點復雜，但是客流相對來說比較穩定。如果妳是新手，妳唯壹要克服的就是早起的困難。
2.特色意大利面
中國人有吃面的習慣，每個地區都有不同特色的面食，比如辣面，刀削面，重慶，四川，徽面，陜西油潑面。吃面食的群眾基礎很廣，橫跨大江南北，開面館也是不錯的選擇。其實面條的制作比漢堡和早餐簡單多了。做過飯的都知道，忙的時候煮碗面最容易。
3.特色小吃
特色小吃種類繁多，有煎餅果子、涼皮冷面、肉夾饃、烤豬蹄、涼面冷面、蛋包餅、燒烤等。小吃雖小，但都很有特色。幾乎每個人都有壹兩種自己非常喜歡的零食，根本不用擔心零食賣不出去。零食的準備難在食材配方上。壹般加入壹個品牌後，他們會學習這個獨特的配方。
4.波波魚
波波魚是專門為巴西中國奧運會準備的特色餐。是以龍利魚為主料，用砂鍋燉制而成的美味佳肴。可以配米飯，也可以配饅頭，有點類似扒雞的吃法。目前只有幾家店鋪有bobo魚，市場前景廣闊。
5、米飯、面條餐館
蓋飯和面食是中餐中使用頻率最高的餐食，可以算是常見餐食的代表。不管是南方還是北方，開這樣壹家既有飯又有面的餐廳都是合適的。