味道:甜味烹飪時間:壹小時
檸檬生芝士蛋糕屬於美食之壹。主要原料有低筋面粉28克，雞蛋清(雞肉84克)等。這種美食制作簡單，味道鮮美，深受大眾的推崇和喜愛。
更多成分列表
(母雞的)蛋
二
酸奶
75克
細面粉
33g
細砂糖
50克
動物生奶油
50克
奶油幹酪
125g
檸檬果膠
適量的
打包
烹飪步驟***17更多步驟
1
奶油芝士、淡奶油、酸奶放入料理機。
2
打至光滑無顆粒，倒入大碗中。
三
加入兩個蛋黃
四
用打蛋器打勻。
五
篩入低筋面粉。
六
用橡膠抹刀攪拌均勻，放入冰箱冷藏。
七
現在打發蛋白，分三次加入細糖。
八
蛋清送至接近硬發泡的程度(打蛋器提起時可拉出尖角，微微彎曲)。
九
把芝士糊從冰箱裏拿出來，把1/3蛋白挖到芝士糊裏，用橡膠刮刀攪拌均勻。
10
然後全部倒回蛋白碗裏
11
用橡膠抹刀攪拌均勻。
12
用錫紙包好蛋糕模底部，將蛋糕糊倒入蛋糕模中。
13
烤盤加水約3cm，將蛋糕模放入烤盤，將烤盤放入預熱好的烤箱下層，160度烤1小時至70分鐘。
14
直到表皮上色均勻，蛋糕完全凝固，就可以烤了。剛出爐的蛋糕易碎，不要馬上脫模。自然冷卻後，脫模。
15
在上面鋪上壹層檸檬果膠，放入冰箱，冷藏4個小時以上，然後切成塊食用。
16
切下來分享壹下！
17
糖醋輕芝士蛋糕好吃！