將少量開水倒入碗中，再次攪拌均勻。倒開水會讓燉蛋更嫩。微波爐加熱小盤，小火燉2.5分鐘。時間到了，打開微波爐加熱，壹碗美味的燉蛋就結束了！提前準備壹個可以放進微波爐的小盤，刷上壹層油，這樣吃完蛋羹就不容易粘碗了。另外，找壹個幹凈的碗敲出兩個雞蛋，加入壹撮鹽攪拌成蛋液。加入1倍-1.5倍溫開水，喜歡嫩的加1.5倍水，喜歡硬的加1倍水。
必須用不燙的溫度煮自然冷卻的溫水，然後攪拌均勻。蓋上蓋子，放入微波爐加熱。經過2分鐘的高熱，第壹次表層只需要輕微凝結，第二次只需要搖壹搖就沒有液體了。再撒壹把蝦米音樂大火1分鐘。撒壹把蔥，少量香油，壹勺醬油。將三個雞蛋放入碗中(微波爐專用碗)，加入壹勺鹹鹽，加入100毫升溫水拌勻。
如果可能的話，可以用小漏勺操心壹下，然後蓋上耐熱保鮮袋，在上面刺上多個漏蒸汽的小孔，打開微波爐加熱，把準備好的蛋液放進去。先用底火上下加熱三分鐘，再用文火加熱四分鐘。拿出來打開保鮮袋，滴壹點生抽，撒壹點蔥，還是可以帶的。又軟又嫩又好吃，還意猶未盡！