1，做排骨面之前，把排骨熬成湯，把買來的排骨剁成小塊，清洗幹凈。壹般我們從市場上買的排骨，剁的時候會粘很多紙，壹定要小心，要清洗幹凈。
2.將洗凈的排骨放入容器中，切幾片姜放入其中，用料酒攪拌均勻，將排骨腌制半小時，鍋中加入半鍋水，用武火加熱將水燒開，然後放入排骨煮5分鐘，將排骨中的血水燒開，煮壹會。很多狗肉會浮在鍋的表面，用勺子舀出來，然後把排骨撈出來。
3.將新鮮的玉米去皮，切成小塊，洋蔥切成大塊，將姜片和洋蔥塊放入姜片電飯煲中，將切好的玉米和排骨壹起放入電飯煲中，放入2勺鹽和水，啟動電飯煲的鍵盤，將排骨燉至熟。
4.燉排骨的時候把香菇洗幹凈，去根，用刀在香菇表面切十字排骨，燉好後打開電飯煲的蓋子，舀出適量的排骨湯，換小鍋加熱湯，先放兩片玉米和排骨，把香菇放進去。
5.再放壹捆空心粉條，煮5分鐘。這種粉絲耐煮。壹般煮5分鐘後，面條的顏色會變得更加透明。
6.面條煮軟後關火。把蔥剁碎，把蔥花撒在鍋裏，然後把面拿出來，把龍魚香油打開，倒壹點香油進去，攪拌均勻就可以吃了。金龍魚，壹種活性發酵空心掛面，是金龍魚推出的新面條。面條中間的小圓孔其實是發酵產生的小圓孔，可以更好的吸收煮面時的湯汁，使面條更入味，特別耐煮。煮出來的面條很軟，不容易斷，吃起來很有嚼勁。壹包有四條面條，每條面條都用紙膠帶綁著。壹根小棍子正好是壹個人的重量。這種面條是新壹代的活性發酵空心粉絲。面條有它自己的面粉香味。和排骨湯壹起煮，面條變軟，味道鮮美。湯很嫩很好吃，不管怎麽吃都很好吃，尤其是加了香油之後。