單葉石橄欖：口味甘，氣味清香，而雙葉的石橄欖燉湯或者煮水後氣味沒單葉的清香，且口味辣舌頭。石橄欖：是壹年四季生長在深山林蔭巖石壁上或者附生在多年老樹的附生草本植物，分布我國東南部至福建和浙江南部。石橄欖生長環境:石仙桃附生於海拔890-2100米的林中、溪谷邊或林地邊緣的樹幹上、巖壁上或山林下具腐殖質的巖石上，海拔通常在1500米以下，少數可達2500米。功用:清熱養陰，化痰止咳，潤肺生津，利濕，消瘀。石橄欖主治：感冒，咳嗽，咽喉腫痛，支氣管炎，肺炎，哮喘，肺結核，淋巴結結核，小兒疳積，胃潰瘍，十二指腸潰瘍，胃炎，肝炎，痢疾，吐血，瘰癧，牙痛，頭痛，眩暈，夢遺，白帶，小便不利等;外用治慢性骨髓炎，跌打損傷，骨折，外傷出血等。
石橄欖肯定是單葉的好!單葉的石橄欖口味甘，氣味清香，而雙葉的石橄欖燉湯或者煮水後氣味沒單葉的清香，且口味辣舌頭，從產地出來的批發價可體現的出來，單葉的石橄欖價格是雙葉的2倍甚至數倍，且雙葉的石橄欖因不受市場歡迎，因此也基本無人采摘。
石仙桃與家禽、肉類壹起煲湯佐餐，其色明味香，是流行民間的壹種保健、美容，四季皆宜的藥膳，對許多疾病都有預防或緩解的作用。如石仙桃燉豬肚就對胃痛有著很好的治療作用。