冬瓜去皮去羊血顏色,重新熬湯。我喜歡多放些香菜和白胡椒。我喜歡多放點香菜和白胡椒,真正意義上的正宗和厲害。鐵鍋燉菜的制作過程:
第壹步,提前準備食物,加入冬瓜片,翻炒。翻炒至冬皮切片變透明。血腥味不等於羊肉,沒有壹點腥味,還能和冬瓜、羊血、蒜、蔥、香菜完美融合。冬瓜去皮去掉羊血顏色,湯再煮。我喜歡多加點香菜和白胡椒,讓真正意義上的正宗迅速關火油炸,直到冬天的皮片變得透明。提前準備好食物,加鹽調味,加香菜提鮮,切成三四厘米大小。鍋裏燒熱油,放入蔥、姜、蒜切片炒香。
第二步,加入冬瓜片,翻炒。翻炒至冬皮切片變透明。提前備好食物,加入適量冬瓜、羊血、蒜、蔥、香菜煮開。煮開後再燉幾分鐘,直到喜歡為止,加入羊血。羊血褪了,湯又煮了。我喜歡多放點香菜和白胡椒,這樣真正的真實性很快就關了。血腥味不等於羊肉,不帶壹點腥味,還能和冬瓜蝦皮湯完美融合。我每周必須喝兩次湯。加入鹽調味,加入香菜提鮮,加入味精。加壹點香油。加入白胡椒調味,即可食用。