第壹步，青椒洗凈，切角。小米辣洗凈切角。香菇洗凈，去蒂，切塊。雞翅洗凈，雞翅加入6種調料:青椒、小米辣、香菇、肉丸、醬油、醬王、米酒、老冰糖、姜、蒜、幹辣椒、油、鹽，冷水切片，放入雞腿肉小塊中，煮至水開，用勺子撇去浮沫，然後撈起雞腿肉。
第二步，鍋中加點油，放入姜、蒜、辣椒炒香，倒入雞腿翻炒。青椒洗凈，切角。小米辣洗凈切角。香菇洗凈，去蒂，切塊。雞翅洗凈，至雞皮微黃，加入醬油、米酒、老冰糖、老王醬油，再倒入香菇、肉丸，翻炒片刻，加入冷水，加蓋燜30分鐘。
最後加入青椒和小米辣，少量鹽，翻炒至辣椒斷。角段小米辣洗凈切角。香菇洗凈，去蒂，切塊。雞翅洗凈，米酒切片，老冰糖，姜，蒜，幹辣椒，油，鹽，鍋裏放冷水，雞腿肉放小塊，煮到水開，用勺子撇去浮沫。
待雞皮熟至淡黃色時，加入醬油、米酒、老冰糖、老王醬油，再倒入香菇、肉丸，翻炒片刻，加入涼水，加蓋燜30分鐘。鍋裏加點油，放入姜、蒜、辣椒炒香，倒入雞腿翻炒。青椒洗幹凈，家庭版黃燜雞米飯就做好了。是不是很有錢？請留給妳喜歡的朋友。