幼苗長出真葉後，先移栽到苗盆裏。當幼苗長到30厘米高時，將它們移植到地裏。在移栽前壹年的秋天，將糞肥施到地裏，同時種植壹些豆科綠肥。在把畦做成騎馬式的基礎上，移栽深度(從鱗芽群到地表)控制在2-3 cm，移栽後澆足活樹水，縮短緩苗期，保證蘆筍盡快成活。但需要註意的是，移植時壹定要移植單株。
耐旱，怕澇。生長期保持土壤濕潤就夠了。雖然耐旱，但收獲期壹定不能缺水，否則生長芽會萎縮，嫩莖會細。為了避免積水引起的根腐病，以30厘米的間距移植這些植物。移栽時，使鱗芽保持壹條直線，使鱗芽的生長方向與種植溝方向壹致，這樣以後每壹行的地下莖向兩邊發展更加壹致，嫩莖的位置可以集中在邊框的中央。
但在菜園種植中，壹般采用開溝施肥法，開溝深度半米以上，然後施足有機肥，因為蘆筍要采摘15年，肥料必須跟上。大規模種植可以借助挖掘機。選土整地種植蘆筍適宜土壤疏松肥沃、透氣性好、土層深厚、有機質含量豐富的砂壤土，有利於根系發育和嫩莖優質高產。pH值過高、粘度大的淤泥不適合蘆筍生長。蘆筍的種植深度應隨苗齡、土質和氣候條件而異。多雨，土壤滲透性差，淺，少雨，氣候幹燥，土壤疏松，宜深植。壹般以10~15 cm為宜。