清酒的飲用方法比較講究。日本人很講究喝清酒。傳統上，他們在農歷3月3日至9月9日喝冰酒。秋冬天氣寒冷時，熱飲:將酒連瓶放入沸水中，逐漸升溫。有不太燙的酒，有微燙的酒，有燙得恰到好處的酒，還有燙的酒。非熱酒溫度40℃左右，熱酒溫度55℃，由熱酒溫度計控制，非常方便。
燒酒的飲用方法是用熱水喝，或者用冰塊和蘇打水做成雞尾酒。除了烏龍茶和燒酒，燒酒雞尾酒大多是甜的，很多人喜歡在燒酒和熱水混合的時候加壹顆西梅。
區別二:酒精度數的區別
清酒的度數比較低。根據日本稅法，清酒的度數不能超過22%。常見的清酒基本在12%-18%之間。因為酒精的比重小於蒸餾水，所以含酒精越多，酒的比重越小，清酒度越高。越淡越甜的清酒酒精含量越少，所以清酒度數越低。
根據日本稅法，燒酒的酒精度規定A級燒酒不得超過36度，B級燒酒不得超過45度。但除了泡沫外，壹般的燒酒產品都集中在27-34度左右的水平。
區別三:釀造工藝的區別
清酒是以大米為原料，在酒曲的作用下，經發酵過濾制成的壹種酒，色澤透明，酒精度低。日本清酒的分類是根據所用精米、糙米、曲米的不同比例和發酵時間的長短。其中清酒分類最好的是大營府酒，其中糙米比例超過50%，且發酵時間較長。
燒酒還可以分為這種燒酒(B級燒酒)和A級燒酒。B級燒酒完全由谷物制成。通常使用單壹種類的澱粉，如甘薯、馬鈴薯、栗子、大麥和蕎麥。經過兩次發酵和蒸餾，適當稀釋，成為透明的燒酒。與清酒相比，口感更濃，含糖量更低。