工作方法
1.取壹小塊橘子皮，切成丁，準備桂花蜂蜜。
2.將水燒開，加入湯圓，輕輕攪拌，使湯圓不粘鍋底。
4.加入桂花蜂蜜和橘皮，小火煮1分鐘。
5.將藕粉倒入小碗中，用冷水拌勻。餃子再次燒開後，慢慢倒入蓮藕澱粉汁，快速攪拌湯汁，直到鍋內呈半透明糊狀。
6.桂花香的小泡泡開心地跳~大功告成> & lt！
7.如果喜歡有點甜的，可以加壹小塊冰糖，根據個人口味加入各種水果。
材料:蓮藕澱粉400克。紅綠絲5g，金桔5g，蜜棗15g，桃仁10g，松子5g，麻粉7.5g，糖油丁50g。軟糖75g，桂花1g。
首先要做餡料，餡料要求特別講究。松子、瓜子、核桃要炒碎。金橘餅切碎；芝麻酥餅磨細；
將上述餡料與桂花、糖、豬油壹起搓成面團，再揉成丸子備用；
用面棍把藕粉磨成面粉，拿壹根小竹竿，把球放在鍋裏，撒上藕粉，滾均勻，放在沸騰的鍋裏燙壹下，馬上撈起再放入鍋裏，撒上藕粉，滾均勻，再放入鍋裏，這樣連續三四次就成功了。
食用時放入清水鍋中久煮至浮起來，加入糖和桂花。“蓮藕粉圈”也可稱為“桂花蓮藕粉圈”或“五仁蓮藕粉圈”，也可通過改變烹飪方法制成“脆皮蓮藕粉圈”或“藕絲粉圈”。
生藕粉400克。紅綠絲5g，金桔5g，蜜棗15g，桃仁10g，松子5g，芝麻粉7.5g，糖油丁50g。軟糖75g，桂花1g。制造工藝
將紅綠絲、金桔、蜜棗、桃仁、松子粉碎，加入芝麻粉、軟糖、糖油切丁成餡，搓成彈珠般大的餡備用。將藕粉粉碎，過篩，放入小筐中。然後放入餡料滾上壹層藕粉，取出後放入爪欄中，放入開水鍋中燙壹下，再放入小筐中滾上壹層藕粉，依次重復幾次，做成大圓。鍋裏加水，把餃子放進去。將魚和桂花壹起煮成湯汁。