首先，準備材料
1.糯米500克
2.瘦豬肉300克
3.適量精鹽
舀起適量的水
5.蔥、姜、料酒、醬油、五香粉各適量。
6.適量的竹葉和棕繩
二、制作步驟
1.糯米洗凈，浸泡4小時以上，然後瀝幹水分備用。
2.將瘦豬肉切成小塊，加入蔥、姜、料酒、醬油、五香粉腌制30分鐘以上。
3.將腌制好的瘦肉放入鍋中，加入適量的水燒開，然後轉小火燉約1小時，直到肉變脆爛。
4.取出熟肉片，切成丁備用。
5.加入適量的精鹽和舀水煮肉的湯，攪拌均勻。
6.將浸泡過的竹葉用清水洗凈，然後用開水焯壹下，去除竹葉的澀味。
7.將焯水後的竹葉晾幹，然後將兩片竹葉折疊在壹起，折成漏鬥狀。
8.把疊好的竹葉放在手掌裏，在竹葉裏放壹勺糯米，然後加入適量的肉丁。
9.加入壹勺糯米，用手合上竹葉，用棕色的繩子紮緊。
10.將包好的粽子放入鍋中，加入適量的水，大火煮開，然後轉小火慢煮約1.5小時。
第三，提示
1.舀水的量要適中，太多會影響口感。
2.肉應該煮得足夠脆，這樣味道會更好。
3.包粽子的時候要用力捏，防止散開。
4.煮粽子的時候要有足夠的水，粽子要泡在水裏，不然容易糊底。
第四，結束
龍水粽子是中國傳統美食的代表之壹。雖然制作工藝復雜，但味道鮮美，是端午節必不可少的食品之壹。制作過程中要註意舀水的量，肉要煮的夠脆，餃子要用力擠，煮餃子的時候水要夠。我希望每個人都可以嘗試制作和品嘗美味的傳統食物。