壹般來說，銀杏果如果用東西包裹起來，在常溫下可以保存三到六個月，所以我們可以用透氣的紙箱子、布袋子等包裹銀杏果。
2.凝固法
如果要長期保存的話，可以直接放在冰箱的冰櫃裏，這樣明年上市的時候就可以吃到新鮮的銀杏果仁了。保持銀杏新鮮的最可靠的方法是剝去外殼，把堅果放在冰箱裏。
3.放在陰涼的地方
如果是在南方，因為天氣會比較潮濕，最好的辦法就是用布袋裝起來。要註意防止銀杏果幹透，幹透了就沒辦法吃了。
擴展數據
功效
1，祛病止咳的功效
銀杏葉有止咳祛病的功效，對感冒咳嗽有很好的療效。銀杏葉還可以治療肺結核、癲癇、神經性頭痛、梅尼埃病等疾病。
2、降低血清和膽固醇。
銀杏有降低血清和膽固醇的作用，對養生很有好處。
3、止濁減便。
銀杏葉能收縮膀胱括約肌。可用於小兒遺尿癥、氣虛尿頻、白帶過多、遺精不固的輔助治療。
4.抗衰老效果
食用銀杏能滋陰美容抗衰老，擴張微血管，促進血液循環，使人的皮膚和面部紅潤，返老還童，延年益壽。是美容保健的佳品。
5、保護肝臟的作用銀杏還可以保護肝臟，減少心律失常，防止過敏反應中致命的支氣管收縮，還可以用來對付哮喘、移植排斥、心肌梗塞、中風、器官保護和透析。
6、抗菌效果
白果肉、白果汁、銀杏酚，尤其是銀杏酚酸在體外對人和牛結核病有抑制作用。
百度百科-銀杏果