以下是分享菜花的幾種方法。
豆子？花椰菜
材料:花菜1，鹽1/4小勺，油2小勺，油豆豉1小勺，料酒10ml，醬油15ml，雞粉1/2小勺，蔥5g，姜5g，蒜5g，幹辣椒。
步驟:1。把蔬菜洗幹凈，分成小塊。
2.鍋裏放油，放入蔥、姜、蒜、幹辣椒、豆豉炒香。倒入洗凈的花菜，大火翻炒。
3.加入料酒，生抽，繼續翻炒。加入胡椒粉、雞粉和鹽，攪拌均勻後取出。
番茄醬菜花？
材料:花菜250克，洋蔥，鹽，澱粉和番茄醬。
步驟:
1.摘小菜花，用鹽水洗幹凈。
2.切壹些蔥花，準備壹些水澱粉。
3.鍋裏燒開水，滴點植物油，放入菜花煮。
4.另起鍋，放油，炒香蔥。
5.加入番茄醬翻炒。加水澱粉水。
6.湯濃了，放花菜，加點鹽。
7.攪拌均勻，放入蔥花，放入蔥花，攪拌均勻，即可食用。
蠔油三色花椰菜
成分:
花菜1/2，青椒1。
胡蘿蔔1/2，蒜瓣，鹽5g。
醬油5g，蠔油10g，花生油適量。
步驟:1。花菜碎成小花後，用鹽水浸泡約15分鐘，然後撈出控水。
2.胡蘿蔔洗凈，切片。
3.青椒洗凈，去籽，切塊。
4.燒壹壺開水。煮開後加入少許鹽，將花菜焯1分鐘。
5.撈出焯水的花菜，放涼，控水晾幹備用。？