筷子
盤子
配料:糖(適量)
、牛奶(壹包)、鹽(適量)、油(適量)、雞蛋(4個)、面粉(適量)
方法步驟:
1，準備3-4個雞蛋，少量面粉，壹袋牛奶(盒裝牛奶也可以)。
糖，
油
鹽。
2.打破雞蛋，把蛋黃和蛋白分開。
3.用三根筷子打蛋白(如果有打蛋器會更方便)
4.蛋清打得差不多幾分鐘後，就會出現氣泡。為了使蛋糕更甜，加半勺鹽。
5.還有壹勺糖。
6.然後繼續打20分鐘左右，直到蛋清慢慢變粘，再放壹勺糖。
7、然後繼續打，差不多十分鐘後，直到蛋清已經完全呈奶油狀，粘在筷子上不會脫落。
8.然後在剛才的蛋黃裏加兩勺糖。
9.三勺面粉。
10，六勺牛奶。
11，然後輕輕攪拌幾下。
12.倒入大約壹半打好的蛋清，輕輕攪拌。(是攪，不是繞。)
13，攪拌均勻後倒入另壹半蛋清，攪拌均勻。
14然後給電飯煲上電，預熱，把電飯煲裏的水吸幹，有點熱後拿出來倒壹點油。(防止蛋糕粘鍋)
15.將攪拌均勻的蛋糕液倒入鍋中，搖晃幾下，將氣泡搖出來。(以防後面蛋糕表面有凹凸不平的凹坑。)
16，然後按電飯煲的煮飯鍵，幾分鐘後會自動跳轉到保溫檔，然後用毛巾蓋住通風處悶20分鐘左右，再按煮飯鍵，直到自動跳轉到保溫檔再悶壹會兒。
17，看餅柄。
18，把電飯鍋倒過來，把餅倒出來，自己切成塊。底部有點焦，但不影響口感。
需要註意的事項
1、?(母雞的)蛋
面粉
牛奶
糖
按妳選的量放。
2.三根筷子比兩根筷子快。