平時的生活中，我們要多給身體補水，在這種幹燥的季節裏，喝壹些湯水對身體還是有好處的，這裏說的湯水除了那些葷菜的湯之外，還可以多喝壹些蔬菜湯，蔬菜湯也能給身體補充壹些不壹樣的營養。而且，蔬菜湯的做法也很簡單，但是營養價值卻很高。那麽，怎麽制作蔬菜湯呢？我們大家壹起去了解壹下。
壹、制作蔬菜湯的方法
入秋以後，我們的身體會發出缺水的信號，平時生活中，我們除了多喝熱水，更要多喝壹些湯來補充壹些水分。我們先準備壹個土豆，壹顆胡蘿蔔，壹個西紅柿，壹根芹菜，然後適量的水和鹽，番茄醬2湯勺，花生油適量。先把上述的食材給準備齊了，然後將胡蘿蔔，土豆，芹菜，西紅柿切成丁，備用。鍋裏加入適量的油，把西紅柿翻炒到基本成醬，這時候就可以加入土豆和芹菜翻炒壹下。然後再加入適量的水，我是最喜歡把土豆燉的軟軟的，所以可能水加的會稍微多壹些，直到基本收湯，再加入適量的番茄醬，翻炒幾下就可以出鍋了。還有壹種很簡單的做法，就是先準備壹小點白菜、適量的雞精和鹽、大蒜、瘦肉、番茄、蔥。然後先鍋裏燒熱，加油！放入壹點水，還有適量的蒜和番茄，當水燒開以後，加入壹些瘦肉、白菜，煮以後就可以出鍋了。
二、喝蔬菜湯的好處
蔬菜湯喝到體內，會產生三種以上的生物化學作用，而產生不可思議的神奇力量。可以把體內的毒素排出，可以使老化的細胞年輕，酸化的細胞正常，使病變組織恢復健康，使免疫力提高，適量的喝壹些蔬菜湯，可以有效的促進腸道蠕動，從而降低身體內膽固醇代謝物的含量，幫助減肥。而且蔬菜湯中含有的熱量非常低，可以增加飽腹感，對降低血壓，降低血脂有很大的作用。