需要準備的食材:壹只雞，壹塊小裏脊肉，六個(大概六個都可以，看妳的喜好)鮑魚，兩塊火腿，八個蘑菇，兩三個扇貝，適量枸杞，適量鹽，適量米酒。
做法:將雞肉和裏脊肉洗凈，然後燙血水。香菇、枸杞洗凈備用；鍋中水燒開，放入雞肉、裏脊肉、鮑魚、火腿、幹貝、香菇、枸杞；蓋上蓋子，轉大火燒開，再轉小火燉三個小時；加鹽和米酒調味即可食用。(如果用的是壹整只大鮑魚，可以把菜燙壹下放在鮑魚下面，然後把蘑菇切成兩半。鮑魚可以切成兩半，壹半放在湯裏煮，另壹半放上清江菜。用少許油和蒜煸炒，然後加入壹些蠔油，再把油淋在鮑魚上。)
壹種叫做疏螺旋體素的生物活性物質可以從鮑魚肉中提取。實驗表明，它能提高免疫力，破壞癌細胞的代謝過程，提高抑瘤率，但不損害機體正常細胞，保護機體免疫系統。鮑魚能雙向調節血壓，因為它能“滋陰平肝強腎”，調節腎上腺分泌。鮑魚具有調經、潤燥、利腸的功效，可治療月經不調、便秘等疾病。鮑魚富含維生素，尤其是維生素A，是保護皮膚健康、視力健康、增強免疫力、促進生長發育的關鍵營養素。
雞湯不止好吃。還含有豐富的營養成分，能有效提高人體免疫力。保護身體免受壹些病菌的侵害，經常食用可以有效預防感冒。感冒了的人喝雞湯也能很快康復。雞湯可以幫助身體虛弱的人。因為這種湯含有大量的蛋白質和氨基酸，也含有豐富的礦物質。食用後容易被身體吸收，有效促進身體的新陳代謝。讓那些弱者變得強大。