首先，第壹步是準備材料。主料:土豆2個，生菜100g，胡蘿蔔30g，培根火腿2片，青椒1個，紅椒2個可選。輔料:食用油適量，郫縣豆瓣醬30g，糖2g，料酒10ml，香油適量。
第二步，將準備好的材料裁剪搭配。將薯片切成厚薄均勻的圓盤，這樣煎的時候受熱均勻，容易熟。生菜、胡蘿蔔、培根、火腿切片，青紅椒切圈備用。
第三步，熱鍋倒油，待油溫升高，倒入薯片炸熟。炸薯片至熟透，撈出控油，備用。
第四步，重新準備壹口炒鍋，倒油，放入蔥姜蒜爆香，同時放入30g郫縣豆瓣醬翻炒至紅油出香。
第五步，加入臘肉和火腿翻炒，然後加入薯片和胡蘿蔔，加入料酒、醬油、糖等調料。
第六步，鍋中加入生菜和青椒翻炒3分鐘，加入少許雞精，倒入香油，翻炒均勻後關火。
第七步，將薯片放入事先準備好的幹鍋中，放在酒精爐上壹起食用。
這樣，壹份美味的幹鍋薯片就做好了。
從營養的角度來說，土豆比大米和面粉更有優勢，其中營養成分非常全面，營養結構也更加合理，可以為人體提供大量的熱能，還具有補充營養、養胃、通便等功效。但土豆含有天然毒性——龍葵，變質、發芽或變綠的土豆不能食用。其中龍葵含量較高，食用後會引起中毒。