煮飯:
先將適量大米浸泡,然後加水(類似其他爐具),蓋上蓋子,用大火煮5-6分鐘,煮開後打開蓋子,繼續煮至中火,直到水逐漸減少(約3-5分鐘),再蓋上蓋子繼續煮至熟透。(總時間約為15分鐘)
許多蔬菜可以用微波爐制作。下面列舉幾個,供大家參考。
蝦豆腐
材料:豆腐壹塊(250g左右),蝦100g,料酒壹勺,豌豆,蔥姜少許。澱粉和油適量。
A: 1/4杯高湯,2湯匙醬油,1茶匙酒,糖,玉米粉。
工作方法
1)豆腐切塊,用熱水淋壹下,再用冷水泡壹下,最後晾幹備用。
2)蝦仁去殼去泥線後洗凈。
3)蔥切碎,姜切絲。
4)將蝦、蔥、姜放入碗中,加入酒腌制,加入適量生粉和1大湯匙油拌勻,加蓋用高檔加熱1分鐘。
5)將調味料攪拌均勻。
6)蝦、豆腐、豌豆混合後,加入調料A蓋好,用高檔加熱3分鐘,倒入水融化生粉,再用高檔加熱1分鐘。
特點紅、綠、白相間,色彩鮮艷。味道鮮美綿軟。
蘇小炒uo
材料菜花200克;木耳20克。10g黃花菜,兩片連貫,兩片香菇。
A 1大勺鹽和糖,半勺味精,1大勺熟油,2大勺生粉。
工作方法
1)香菇、木耳、黃花菜用熱水浸泡。
2)花菜洗凈,挑成小花,切片,加入調料A和黃花菜拌勻。
3)放入盤中,蓋上蓋子用“高”加熱4分鐘(中間攪拌1次)。
特點是顏色淺,味道鮮美。
希望舉壹反三,當然妳得有熟練的流程。祝早日達到“大廚”水平!