柿子和酸奶有相克的可能，雖然柿子和酸奶不能產生毒素，但是對於消化功能不好的人來說，容易造成副作用反應。畢竟柿子裏面含有鞣酸，鞣酸主要存在於柿子皮和柿子核，這種成分容易和牛奶裏面的鈣鐵等礦物質結合，不但容易引起腸胃反應，甚至引起結石。
壹般情況下吃柿子壹個小時以後再喝酸奶，這樣就不會產生副作用了！另外平時柿子也不能多吃，每天最多吃壹百克，過多食用也容易引起消化不良，尤其是柿子皮，大部分的鞣酸都存在皮裏面，雖然是在脫澀的時候能夠除掉壹部分的鞣酸，但是裏面的鞣酸依然比較豐富。
平時在吃柿子的時候最好不要空腹食，空腹容易導致腸胃不良，鞣酸等壹些物質在胃酸的作用下會形成壹些比較難以消化的食物，不但容易引起消化不良，還容易導致胃結石，使這些物質難以代謝，引起消化道梗阻，甚至造成比較嚴重的副作用反應。
以上簡單的了解了吃了柿子能喝酸奶嗎？柿子和酸奶不要同時吃，避免產生腸胃的反應，兩種食材可以交錯壹個小時再食用，避免副作用反應，另外吃柿子不能過多，尤其不能空腹吃，另外也不能和壹些富含高蛋白的食物壹起吃。