農歷十二月初八，是我國的傳統節日——臘八節。每年臘八節的前夜，媽媽和奶奶便會煮上壹大鍋的臘八粥，供壹家人品嘗。
夜剛剛降臨，媽媽和奶奶便忙了起來，淘米、泡果子、去核……忙得媽媽和奶奶不可開交。
隨後開始煮了起來，等鍋裏的水沸騰起來，就開始用微火燉。我壹個勁地嚷嚷：“什麽時候可以吃了，怎麽還沒有好？”媽媽看見我等不及了，便對我說：“早著呢，臘八粥要燉到第二天早上才能燉好。”我掃興地去睡覺了。
第二天的早晨，我壹起床，媽媽盛了壹碗臘八粥放在了桌上。我顧不上洗臉刷牙，便大口大口地吃起來，壹邊吃，壹邊看著碗裏的各種東西：赤豆、黃豆、紅棗、蓮心、花生……我好奇地問媽媽：“臘八節為什麽要吃臘八粥？”“我國喝臘八粥的的歷史，已有壹千多年。
每逢臘八這壹天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。
寺院煮臘八粥，是為了敬佛；而我們煮臘八粥，壹是為了供奉祖先，而是為了節約，妳看，這粥裏的東西大多是我們以前吃剩下的，趁著臘八煮上壹鍋粥，不是壹舉兩得嗎？”
媽媽停了壹會兒，又接著對我說
“臘八粥雖然有壹個‘八’字，但它不壹定是用八種材料做成的，紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、葡萄、白果、紅豆、黃豆、綠豆、花生……都可放在壹起煮。以前有些講究臘八節的人家，他們還要將果子刻成人形、動物形、花形，再放入鍋中煮呢。”
想不到臘八節那麽有講究，看來我要多了解了解臘八節的知識。又就是壹年臘八節，我過得真開心！