佐料
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3個柿子
調味品
藍莓果醬
適量的
冷凍柿子的做法
1.三個新鮮無損的柿子，用清水洗凈表面的浮塵。
2.把洗好的柿子放在保鮮盒裏。
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3.蓋上箱蓋
4.在冰櫃裏凍壹晚上(我打開盒蓋讓大家看清楚)
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吃的時候把柿子拿出來，可以看到柿子表面有壹層薄薄的白霜。
6.在保鮮盒中加入適量冷水，靜置10分鐘左右，不要碰到柿子表面。
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7.10分鐘後，用手捏柿子，感覺柿子果肉變軟，倒出涼水。
8.把柿子放在幹凈的盤子裏。
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9.用手拿掉柿子的梗。
10.用手輕輕剝開柿子皮。
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11.柿子去皮果肉，放入杯中。
12.撒壹點藍莓醬做裝飾。
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烹飪訣竅
1.柿子應該放在冰箱裏冷凍至少幾個小時，讓它們捏起來有硬的感覺。
2.成熟的柿子在常溫下長時間存放容易腐爛，冷凍可以說是保存柿子的方法之壹。
3.柿子最好在室溫下解凍壹段時間再吃，尤其是脾胃虛寒的人。吃的時候最好把柿子放在室溫下，和室溫差不多，沒有冷的味道再吃。
只需把買來的柿子放在冰櫃裏，吃的時候拿出來，用冷水(冬天用溫水)浸泡10分鐘，就可以品嘗到和冰淇淋壹樣口感的冷凍柿子了~