1，十字刀:芒果切成十字刀，可以說是日常生活中最常見的切法。芒果用清水洗凈，沿芒果中間切壹刀。切的時候會感覺到芒果核，在芒果核旁邊切刀。拿半個帶芒果核的芒果，把刀貼近芒果核，再往下切，芒果核就很容易被切掉了。取半個芒果，用刀斜橫著切在芒果肉上，壹直切到底。小心不要劃破芒果皮。
芒果切開後，打開它，妳會看到金黃色的芒果肉。可以切了直接吃或者拌酸奶吃。
2、芒果條:把芒果切成條，吃起來有點像吃西瓜，很簡單方便。首先用清水將芒果沖洗幹凈，沿著芒果的壹個方向切幾下。在整個芒果中間，切壹刀，刀靠近芒果核切掉。芒果切條，倒扣在盤子裏，就大功告成了。
3、切腰:將芒果切在腰間，比較適合壹個人吃。外形不是很漂亮，但是比較方便。芒果洗凈，從中間切開。左右手分別握住芒果的左右兩側，順時針和逆時針轉動。重復幾次，芒果核就會和芒果肉分離。
挑選芒果的方法
1，看果形:因為芒果的核比較大，所以在挑選芒果的時候盡量選擇核小的芒果，這樣可以多吃果肉。果核的大小可以從果實的形狀來判斷。壹般來說，果形長的芒果果核較小，果形短的芒果果核較大。
2.看果皮:芒果的果皮色澤均勻，呈橙黃色，表皮光滑，果梗周圍無黑點，摸起來有堅實多肉的感覺。如果果皮藍綠色，表皮澀澀的，或者表皮和果蒂周圍有黑點，就是未成熟的芒果或者成熟的芒果。
3、看果蒂:買的時候可以按壓果蒂，如果感覺硬有彈性，就是成熟的芒果；但如果花梗太硬或太軟，質量都不好。