螃蟹蘸不蘸都沒關系。其實蒸螃蟹蘸或者不蘸都是可以的。如果不蘸，螃蟹的鮮味會更濃郁，但腥味會更嚴重，口感消散的時間也會延長。有些人接受不了這種濃郁的魚腥味。如果蘸著吃，可以在壹定程度上緩解螃蟹的腥味，但大多是醬料，吃不出原汁原味的蟹味。所以，要看個人。
螃蟹不蘸著吃好吃嗎？可以，根據個人口味。吃螃蟹可以做出各種口味的醬料。除了醬油，妳還可以加入醋、蒜末、辣椒油、姜末和其他妳喜歡的配料。螃蟹是常見的海鮮食材，品種多樣，烹飪方法多樣。可以做、炒、炸、烤、蒸。
蟹蘸怎麽做食材:蒜頭、姜、陳醋、醬油、蠔油、香油。
做法:將大蒜籽、生姜洗凈，大蒜切碎，生姜切絲，放入盤中，加入適量陳醋、醬油、蠔油、香油攪拌均勻。
小貼士:也可以加入白糖、黃酒、小米椒、鹽等。可以根據自己的口味添加。
吃螃蟹用什麽醋？
吃螃蟹用什麽醋不能壹概而論，關鍵還和地域有關。米醋:在廣東潮汕，米醋主要是用來吃螃蟹的，還有壹道地方菜叫“凍蟹”，是潮汕人特有的吃法。蘸的白米醋可分為釀造醋和合成醋，但壹般以白醋為宜。紅浙醋:紅浙醋在中國和香港主要用於吃螃蟹。這種醋具有爽口、香甜、晶瑩剔透的特點，比較符合香港人的口味。可以用來蘸蟹，健脾，開胃，提神。黑醋:吃螃蟹多數情況下用黑醋，其中以鎮江香醋和山西老陳醋為主。這兩種醋在日常生活中也很常見。