做法：
1.大家抓1把鹽把苦瓜表層用勁搓壹搓，再對半切開，把下面的白色和籽挖去，再度手洗壹下。把苦瓜切斜刀塊，加1勺鹽腌漬壹會。2.生豬肉清洗，切成絲。添加米酒、生抽醬油、木薯澱粉、蔥、姜腌漬壹會兒。
3.把苦瓜自來水清洗幾回，瀝幹水預留。
4.熱鍋涼油，倒入肉片爆鍋。等肉片掉色後，添加蒜泥、小米椒翻炒壹會。
5.倒入胡蘿蔔和苦瓜，走紅迅速翻炒。等苦瓜色調變深後，放鹽調料。
6.苦瓜爛熟後，弄點蔥段就可以吃了。
青椒洋蔥炒雞蛋孩子長個的黃金期，家長們壹定不能忽視，要多給孩子吃壹些營養食物，應季的菜，新鮮的肉類，多補充蛋白質和鈣質，這樣孩子個子才能蹭蹭往上長。
提前準備食物：雞蛋、圓蔥、辣椒、米酒、 油、鹽。
作法：
1、圓蔥和辣椒各自切成絲，雞蛋打撒放少許鹽與米酒翻拌預留；
2、出鍋燒熱下油，倒入打撒的雞蛋液小火煎略微定形後盛出；
3、鍋中加少許油燒熱，添加洋蔥絲進行爆香後，倒入青椒絲翻炒至斷生，加入少量鹽調料炒勻；
4、將炒好的雞蛋回鍋再度翻炒勻稱就可以出鍋了。
黃瓜炒雞蛋黃瓜炒雞蛋是壹道家常菜品，具體食物是茄子和雞蛋，關鍵烹飪工藝是炒。菜品口味口味淡，營養全面，四季皆宜服用。
食物提前準備：雞蛋2個，青瓜2根，雞精、鹽、食用油 、蔥、蒜、姜等。制作過程
1、把雞蛋打進碗內，添加食鹽、雞精調拌勻。青瓜清洗切割成菱形片。
2、大勺放油燒至六成熱，倒入炒好的雞蛋液炒出雞蛋湯倒出來。
3、鍋中加少許油，燒熱後放姜末稍炒，資金投入瓜片翻炒兩下添加食鹽、雞精爆鍋至斷生，再倒入雞蛋湯顛翻翻拌出勺既成。