到了周朝，有了冬天的節日，國王會在冬天的至日舉行祭天儀式。漢朝以後，每年冬天的至日，都會舉行祭天、祭神、祭祖、祭河東的儀式。唐宋時期，祭祀儀式更加隆重，各地照例舉行隆重的儀式。甚至有壹種說法是冬天的至日和壹年壹樣大。
在明、清、冬至日的這壹天，家家戶戶都會包餃子祭拜神靈和祖先，然後壹家人會聚在壹起圍著餃子吃，這被稱為“添歲”，所以在冬季至日吃餃子會讓他們老壹歲是壹種民間習俗。
在冬天的至日，閩南有壹個非常有趣的習俗，那就是包餃子。我記得我的祖母說，在冬天的至日吃餃子讓我老了壹歲。我年輕時最喜歡冬季至日的節氣。我可以吃餃子，包餃子也很有趣。在過去，每個家庭都會在冬季至日的前壹兩天準備包餃子的大米材料，使用的材料是糯米和粳米。大米必須經過浸泡、淘洗、瀝幹水分後才能磨成粉。米粉壹定要用開水和少量油做成丸子。也可以揉成小球、小而精致的動物和金元寶、銀寶。制作的動物栩栩如生。
每個地方都有壹些有趣的習俗。現在，壹些地方仍然把冬季至日作為壹個節日來慶祝。北方地區有在冬季至日宰羊、吃餃子和餛飩的習俗，而南方地區有在這壹天在冬季至日吃湯圓和面條的習俗。各地區還有在冬季至日祭天祭祖的習俗。