1、看葉面
紅心火龍果苗的葉面壹般都是綠色或偏深色，手感比較硬的。
2、口感區分
兩者除了顏色不壹樣之外，它們的口感也是不壹樣的，紅心的火龍果會更加的甜壹些，它的糖度已經達到了15度以上呢，白色的火龍果就沒有這麽甜了。
3、營養價值區分
紅心火龍果的營養價值是要比白心火龍果的要多，紅心火龍果富含的胡蘿蔔素不僅能抗氧化，還能提高身體免疫力，還有非常多的維生素c，所以相對而言，多吃壹些紅色的火龍果，能夠美容養顏。
擴展資料：
火龍果挑選方法：
挑選火龍果的方法壹：看顏色
新鮮好吃的火龍果表皮會比較紅。火龍果的表皮顏色越紅也能說明這個火龍果越成熟。如果火龍果的鱗片也是紅色，尾部有壹點點綠色的話，說明這個火龍果成熟度剛好，汁比較飽滿，水分多。
挑選火龍果的方法二：看形狀
新鮮好吃的火龍果，形狀會不僅胖胖的，而且還短。如果火龍果長得比較長，說明這種火龍果不夠甜，不要購買。
挑選火龍果的方法三：看表皮
新鮮好吃的火龍果，表皮比較光滑。如果買的火龍果表皮有坑坑窪窪的說明火龍果被蟲子叮咬過，所以不要購買。
挑選火龍果的方法四：看根莖
新鮮好吃的火龍果，根莖部分不會出現有腐爛的現象。好吃的火龍果根莖越褶皺說明它越好吃。
挑選火龍果的方法五：捏壹捏
購買火龍果時，捏壹捏火龍果的硬度情況。火龍果捏起來很硬說明火龍果還比較生不要購買。火龍果捏起來很軟說明火龍果已將出現腐爛的情況不要購買。挑選好的火龍果最好要捏起來軟硬適中的最好。
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