飲食常識：什麽人不能吃驢肉？

什麽人不能吃驢肉?驢肉是壹種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類。中醫認為，驢肉性味甘涼，有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩功效。雖然驢肉營養豐富，但是不是所有人都適合吃驢肉，本文將為您詳細介紹什麽人不能吃驢肉。什麽人不能吃驢肉 1、 平素脾胃虛寒、有慢性腸炎、腹瀉患者。 2、 孕婦、脾胃虛寒、慢性腸炎、腹瀉者最好不要食用。驢肉的功效 古人把驢肉比作龍肉，不僅是贊美驢肉的肉質鮮香細嫩、美味可口，更看中驢肉的營養價值和驢肉的滋補功效的功效，從現代營養學和食品學的角度來看，驢肉與豬肉、牛肉相比，驢肉營養價值和食用價值更高： 諺語有雲：要長壽，吃驢肉;要健康，喝驢湯。中醫認為，驢肉性味甘涼，有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩的功效。據《本草綱目》記載：“驢肉補血，治遠年老損，煮之飲，固本培元。”是積年勞損、久病初愈、氣血虧虛、短氣乏力、食欲不振者補益食療佳品。 驢肉、驢臉、阿膠具有補血益氣、護膚養顏的功效。功效非凡的阿膠制品，就是用驢皮熬制而成的。中醫記載：阿膠味甘性平，有補血、滋陰、養肝、益氣、清肺、調經、潤燥、定喘等功效，適用於治療虛弱貧血、面色萎黃、咽幹、津少、便秘及壹切出血癥狀。 驢肝、腰、肚、腸、耳、尾、口條、蹄筋、骨髓均口味馨香、脆而柔嫩，具有健脾腎、固精填髓、補血益氣等功效。紅燒驢肉的做法 原料：驢肉。 配料：大蒜(切寸段)、蔥、姜、蒜頭。 調料：李錦記紅燒汁(推薦)、白糖、雞湯。 做法： 驢肉切塊焯水，驢肉塊放水煨爛，起油鍋放蔥姜爆香，放驢肉和紅燒汁、白糖、雞湯收汁，收汁後方青蒜略翻炒起鍋裝盤。 精彩推薦： 飲食常識：羊肉和魚能壹起吃嗎？>>飲食常識：小孩能吃鹿肉嗎？>>