夏天可以喝酥油茶嗎？

酥油茶是藏族人每天必不可少的飲品。這是青藏高原生活所必需的。天冷的時候可以驅寒；吃肉可以膩；餓了可以充饑；困了可以緩解疲勞；困的時候還能清醒壹下頭腦。茶葉中含有維生素，可以減少高原蔬菜缺乏帶來的傷害。茶不僅僅是作為飲料而存在，它還被視為壹種聖物，與經書、珠寶壹起被裝進每壹個新塑造的佛體內，由活佛加持，使這種佛的精神得以實現。藏族家庭的財運箱裏裝著這個家庭世世代代都能得到的聖物，其中最重要的就是茶葉。

制作酥油茶時，先將茶葉或磚茶用水煮久成濃汁，然後將茶葉倒入酥油茶桶，再加入黃油和鹽，用力上下抽打茶桶數十次，將油茶攪拌融合，再倒入鍋中加熱，便成了美味的酥油茶。

主人和客人之間的談話常常以茶這個詞開始。喝酥油茶有壹套程序:

1.當客人被要求坐在藏式八仙桌旁時，主人拿壹個木碗(或茶杯)放在客人面前。

2.主人或主婦舉起酥油茶壺搖晃幾下，為客人倒上滿滿壹碗酥油茶。倒茶時要輕輕搖動幾下茶壺，使茶油對稱，茶壺底部不能高於桌面，以示對客人的尊重。剛落下的酥油茶，客人不馬上喝，先跟主人說。

3.主持人再次提到，酥油茶壺站在客人面前時，客人拿起碗，用無名指蘸壹點茶，灑三遍，獻給神、龍、靈。在酥油茶碗裏輕輕吹氣吹走浮在茶葉上的油花，然後抿壹口，贊道:“這酥油茶真好，油和茶是分不開的。”喝茶不能太快。妳不能壹次喝完。留壹半左右，等主持人加完。

4.客人將碗放回桌上，主人將碗倒滿。就這樣，壹天喝三碗，喝完就很幸運了。

註意:熱情的主人總是會給客人倒滿茶碗。不想喝就不要碰；如果妳喝了壹半，不想再喝了，主人盛了碗，妳放在那裏。客人準備離開時，可以多喝幾口，但不能喝幹。在碗裏留下壹些油膩的茶底。