材料
主料：牛仔骨；
輔料：粉蒸調料、黑胡椒小半勺、黃花菜、胡蘿蔔
牛仔骨
1
將買回的牛仔骨洗凈改刀成小塊（如果妳正在減肥的話，建議將肉旁邊的白色牛油撕掉哈，圖片上的已經撕掉了）；
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2
按照粉蒸調料上的說明腌制牛仔骨30分鐘（袋子上面會附有使用方法，很簡單照辦就得）；
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3
喜歡黑胡椒的味道，所以擅自加了小半勺黑胡椒（味道很好de說）；
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4
黃花菜泡發，葫蘿蔔切段（不好意思，又上太陽花了哈不過這次要切厚壹點，其它蔬菜只要不是綠色帶葉蔬菜都行）；
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5
把腌制好的牛肉和蔬菜擺到壹個大碗裏，然後放蒸籠蒸就好了。想快點就和小牛壹樣，放高壓鍋隔水蒸30-40分鐘就好了。
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小貼士
媽媽的做法在肉的下面還鋪了壹種叫“馬術菜（音譯）”的幹野菜，還有死面饅頭片（面沒有發酵在鍋裏貼出來的饅頭）。野菜和饅頭吸足了肉的湯汁和香味，真是比肉都好吃！嚴重懷戀啊
咱現在是沒這條件啦，但是把黃花菜葫蘿蔔或者土豆什麽的鋪在裏面也是壹樣好吃滴！這道菜真的是名副其實的“懶人菜”，哪怕妳只會開水泡面也可以做，不信？不信咱試試！等妳學會了粉蒸牛仔骨，還可以變著花樣玩粉蒸三層肉；粉蒸排骨；粉蒸啥啥啥……
牛仔骨也許是因為既有骨又有肉吧？吃起來味道特別的香，是壹般牛肉所不能比擬的。