不宜再吃,因為死蟹體內含有大量細菌和分解產生的有害物質，會引起過敏性食物中毒。
食用螃蟹註意事項:
螃蟹性鹹寒，且又是食腐動物，所以在吃時必蘸姜末醋汁來祛寒殺菌，不宜單食。
螃蟹的鰓、沙包、內臟含有大量細菌和毒素，吃時壹定要去掉。
不能食用死蟹。因為死蟹體內含有大量細菌和分解產生的有害物質，會引 起過敏性食物中毒。
醉蟹或腌蟹等未熟透的蟹不宜食用，應蒸熟煮透後再吃。
存放過久的熟蟹也不宜食用。蟹肉性寒，不宜多食，脾胃虛寒者尤應引起註意。
不宜與茶水同食，吃蟹時和吃蟹後1小時內忌飲茶水。
蟹肥正是柿子熟的季節，應當註意忌蟹與柿子混吃。
某些病人不宜食用；患有傷風、發熱胃痛以及腹瀉的病人，消化道炎癥或潰瘍膽囊炎、膽結石癥、肝炎活動期的人都不宜食蟹；患有冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂的人應少吃或不吃蟹黃，蟹肉也不宜多吃：體質過敏的人不宜吃蟹。
蟹肉寒涼，有活血祛淤之功，故對孕婦不利，尤其是蟹爪，有明顯的墮胎作用，不應食用生蟹，不應食用螃蟹的鰓及胃、心、腸等臟器，不宜食用隔夜的剩蟹，服用東莨菪堿藥物時不宜食用，寒凝血瘀性疾病患者不應食用，服用中藥荊芥時不宜食用，不宜與梨同時食用，不宜與花生仁同時食用，不宜與泥鰍同時食用，不宜與香瓜同時食用，不宜與冰水、冰棒、冰淇淋同時食用。